Há uma sobremesa que faz parte da minha consoada desde que sou gente.
Cá em casa chamamos-lhe Bolo Gelado e, de há uns anos para cá, faço questão de ser eu a fazê-lo.
Não sendo um segredo de família, deixo aqui a receita
1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum
250 grs de natas
100 grs de chocolate em pó
3 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de palitos "La Reine"
À lata de leite, junta a lata de leite comum e as 3 gemas. Vai a lume brando, mexendo sempre até engrossar.
Dissolver as 100grs de chocolate numa chávena de leite comum com 3 colheres de açucar.
Levar ao lume até engrossar. Enquanto o chocolate está quente, envolvem-se os palitos "La Reine".
Coloca-se numa taça uma camadas, alternadas de palitos e de creme.
Batem-se as claras em castelo com 3 colheres de açúcar, juntam-se-lhe as natas e continua a bater-se até ficar bem cremoso. Deita-se por cima do bolo.
Vai ao frigorífico até ficar bem frio.
Um doce Natal para todos
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