Uma das minhas memórias de adolescente é a dos jantares de domingo à noite.
Os chamados "salve-se quem puder" que consistiam em comer o que houvesse no frigorífico, desde sobras das restantes refeições de fim de semana a sandes.
As excepções aconteciam quando o meu pai comprava umas enormes cabeças de badejo, que partilhávamos, devidamente regadas com azeite e acompanhadas de batata cozida.
A cabeça de badejo não é nada barata, mas dá para perceber a quantidade de "carne" que se pode encontrar numa cabeça de peixe.
E é aqui que chego ao ponto da poupança. Uma excelente forma de poupar no peixe é comprar cabeça de salmão.
É frequente vê-la a 0,99/ Kg. Não acho grande piada ao peixe, mas o meu marido até cozido gosta.
Normalmente desfio a carne da cabeça e faço lasanha, com espinafres.
Como até o bechamel é caseiro (há dias em que viro uma quase fada do lar, ainda que só na cozinha), a refeição fica pouco calórica (digo eu, que não percebo nada disso da contagem de calorias) e económica como eu gosto.
Por aqui o problema não está em poupar ou não no peixe: é preciso é coragem para o comprar kkkkk
ResponderEliminarFico à espera que contes histórias sobre o peixe :)
ResponderEliminarAinda não estou preparada psicologicamente :( Até já consegui comprar umas lulas...congelei...não sei se consigo dar o próximo passo. Uma arrelia, este país de desrespeito pelos não totalmente carnívoros :)
ResponderEliminarPara no peixe poupar, é comprar na Congelmar. Tem muita qualidade e é sempre a muito bom preço. E fica bem perto de si. Visite
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